El blog de Diego

CAROLINA GARCÍA La epidemia de la obesidad en niños y adolescentes es una realidad en el mundo. Y España no escapa de ella.  Antonio Mas, médico especialista en endocrinología y nutrición , explica que, según un reciente estudio (estudio ENPE) publicado por la  Sociedad Española de Cardiología,  se estima que más del 30% de los niños y jóvenes presentan sobrepeso u obesidad. “ En concreto, un 34 % sufre sobrepeso y, aproximadamente, un 10 % obesidad. Además, cabe destacar una prevalencia del 16% de obesidad abdominal, el tipo de obesidad que más complicaciones cardiovasculares asocia” , sostiene el experto. Este jueves 4 de marzo es el  Día Mundial de la Obesidad , ¿en qué consiste esta enfermedad? MÁS INFORMACIÓN Según mantiene Mas, tanto en niños como en adultos, la obesidad significa exceso de grasa en el organismo: “ Sin embargo, como esto es difícil de medir, en la práctica utilizamos herramientas basadas en el peso. En concreto, en niños diagnosticamos la...

ISABEL GALLARDO PONCE No hay duda de que una alimentación sana -basada especialmente en cereales,  legumbres , frutas y verduras de temporada,   pescado azul  y carne blanca, restringiendo las carnes rojas- ayuda a preservar el estado de salud durante toda la vida.  La alimentación basada en un patrón de  dieta mediterránea  ya ha mostrado sus beneficios de forma amplia en la reducción de enfermedad cardiovascular, de cáncer, además de sobre la  salud de la mujer embarazada , la de sus hijos, y de la tercera edad. Cada vez hay más evidencias del  efecto perjudicial de los alimentos procesados  sobre la salud. Ahora, se ha demostrado que el consumo de  alimentos ultraprocesados  puede multiplicar por tres el riesgo de fragilidad en los mayores, según un estudio español, realizado por investigadores del Ciber de Epidemiología y Salud Pública ( Ciberesp ) y de  IMDEA-Food Institute  (CEI UAM+CSIC) que ha publicado la revista...

JAVIER SALAS Si le digo que no se toque la cara, que es peligroso para su salud y para combatir la pandemia, es probable que esté de acuerdo. Pero aun así, se tocará los ojos, la nariz o la boca varias veces antes de acabar este artículo. Porque el comportamiento humano no funciona así: no basta con decirnos que no hagamos algo, aunque estemos convencidos. Las personas tienen grandes dificultades para cambiar de hábitos, incluso cuando nuestra salud está en juego: que se lo digan a los fumadores. Y en esta pandemia, hasta que llegue la vacuna, es el comportamiento humano el que nos salva. Como dicen los expertos, ahora solo podemos luchar contra el virus usando herramientas del siglo XIX o antes: ponernos mascarillas correctamente, no tocar la zona T de la cara (ojos, nariz, boca), mantener la distancia física hasta con visitas en casa, toser en el interior del codo, lavarse las manos... ¿Cómo convertir todas  estas precauciones esenciales  en nuevos hábitos, en comportamiento...

SAPOS Y PRINCESAS La Organización Mundial de la Salud considera adolescentes a las personas entre los 12 y los 18 años. Es una fase en la que se producen intensos cambios físicos, psicológicos y sociales, que aparecen con la pubertad y se atenúan cuando lo hace el crecimiento. Y precisamente para que puedan afrontar con garantías todos esos nuevos retos,  es recomendable haber tenido en consideración 12 cosas que deberías contar a tus hijos antes de que lleguen a dicha edad: 1. Quién ayuda a Papá Noel y a los Reyes Magos Aunque el momento, la manera y la situación es elección de cada familia, lo normal es que esta conversación haya tenido lugar años antes del inicio de su transición a la vida adulta. No se trata de convencer a nadie de cuándo ha de dar estos pasos. Sin embargo, sí que  es conveniente asegurarse de que los niños reciben este tipo de revelaciones a través de nuestro testimonio  y no del de otros adultos o compañeros. 2. Cómo transcurre nuestra existencia Si...

LAURA PERAITA Belén Alonso , nutricionista Técnico de I+D de Alter Farmacia, explica que una de las principales dificultades que se pueden presentar estos días es la organización del carrito de la compra y la elaboración de un menú que proporcione una dieta sana, variada y equilibrada a lo largo de toda la semana. Considera que es importante  aportar a los más pequeños todos los nutrientes necesarios  para su desarrollo. Debemos garantizar un aporte adecuado de frutas, verduras, proteínas y carbohidratos en las cantidades adecuadas a la etapa vital en la que se encuentran. ¿Qué cuidados deben extremar a la hora de elaborar comidas? Debemos tener una adecuada higiene de manos y de los utensilios que vayamos a utilizar para la preparación. Debemos tener cuidado con gestos cotidianos que hacemos en la cocina como probar la comida que estamos preparando con una cuchara y seguirla utilizando para cocinar. Los alimentos deben estar adecuadamente lavados y coc...