Niños de uno y dos años aprenden a comer de forma saludable

ABC FAMILIA

No solo aprenden a comer de forma equilibrada, sino que además estimulan sus sentidos y trabajan la psicomotricidad fina lo que les servirá para comenzar sus primeros trazos de escritura. Este es el ejemplo por el que ha apostado el Eurocolegio Casvi, de Villaviciosa de Odón (Madrid), con los talleres de cocina que ha puesto en marcha para niños de uno y dos años.

La adquisición de hábitos alimenticios erróneos durante el periodo infantil y juvenil es una de las principales causas de los preocupantes índices de obesidad que existe entre la población menor. Según estudios recientes realizados por la Asociación Española de Pediatría (AEP) o la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), el 40% de la población infantil y juvenil tiene un peso superior a lo aconsejado. Para prevenir esta lacra, es muy importante que se inculque entre los más pequeños, desde su primer año de vida, costumbres para seguir una dieta equilibrada, variada y sana, algo fundamental para su salud.

Estimulación de los sentidos

Por ello, Eurocolegio Casvi ha desarrollado un completo programa de actividades de cocina, que siempre busca estimular los sentidos. «Los niños aprenden probando, haciendo, sobre todo viviendo las cosas, y en la cocina no iba a ser diferente», comenta Sandra Cubillo, una de sus profesoras. También se logran otros objetivos: «Se trabaja la pinza fina, la coordinación viso-manual, y todos los movimientos que ellos van haciendo para luego llegar a la escritura. Pero lo más importante, el manipular los ingredientes, elaborarlos y luego comerlos, les inicia también a una alimentación variada y sana porque desde pequeños han ido probando cosas que, de no ser así, luego de mayores tienden a rechazar», comenta de nuevo Sandra Cubillo. Y es que, al sentirlo todo como un juego, «interiorizan que comer es divertido, aunque sepan que no se juega comiendo, que es diferente».

Así que docentes y alumnos de primer ciclo de Infantil (1-2 años), se han puesto ya el delantal y el gorro de cocineros y han sido varias las recetas que, tanto en el aula como en sus propios hogares, han hecho realidad: galletas, sabrosos zumos de rica fruta natural, batidos…

Otra cuestión que se trabaja con esta actividad es la relación con los padres. Hacer cosas divertidas con ellos, sin duda, les une entre sí. «Muchas veces les ven pequeños y no se les ocurre que puedan ayudarles en la cocina, aunque sea solo para echar la harina. Pero, cualquier detalle que les permitan, sirve para estimularles y así, cuando sean mayores, les guste cocinar». De ahí que recomiende que conviertan en práctica habitual en sus casas la elaboración de recetas sencillas que permita la implicación de los pequeños. «La cocina, dentro de unos límites, no puede ser un territorio vedado para ellos».

Luego ahí entra, también, la imaginación de cada uno. Todas las recetas, tras su elaboración, se pueden decorar de diferentes maneras, lo que convierte la cocina, y por ende, la comida, en algo mucho más atractivo.

ABC, Miércoles 25 de septiembre de 2013

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Qué le pasa a tu bebé cuando dejas que llore sin parar

GINA LOUISA METZLER Muchos padres creen que es útil dejar llorar a su bebé. La sabiduría popular dice que unos minutos de llanto no le hacen daño, sino que le ayudan a calmarse y a coger sueño. Se trata de la técnica de la espera progresiva , que fue desarrollada por el doctor Richard Ferber, neurólogo y pediatra de la Universidad de Harvard en el hospital infantil de Boston (Estados Unidos) , y que sigue utilizándose en la actualidad en todo el mundo. Casi nadie sabe en realidad lo que ocurre a los bebés cuando siguen llorando, pero las consecuencias físicas y psíquicas podrían afectarles toda su vida. Cuando un bebé llora sin que sus padres lo consuelen, aumenta su nivel de estrés , ya que, a través de su llanto, quiere expresar algo, ya sea hambre, dolor o incluso necesidad de com

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