ÍÑIGO ARTOLA PAULOS
Un informe de la Organización Mundial de la Salud alerta de que la tasa
de obesidad infantil mundial ha crecido 11 millones en los últimos 20
años. Además destaca el crecimiento de esta enfermedad en los países en
desarrollo, donde se ha duplicado.
La publicación, fruto de una investigación en más de 100 países, aduce que los gobiernos y los organismos de la salud son fundamentales para atajar esta lacra que podría revertir muchos de los beneficios que han contribuido al aumento de la longevidad observada en el mundo.
Además de los factores biológicos y el descenso de la actividad física en las escuelas, los autores del estudio destacan la desregulación del mercado de alimentos grasos
como causa principal del problema; y exponen que aplicar más impuestos a
las bebidas azucaradas, así como promover un estilo de vida saludable
son medidas de sentido común que no se han aplicado de forma correcta en
ningún lugar del mundo. Esta mala praxis es la que ha hecho aumentar de
31 a 41 millones el número de niños menores de 5 años con sobrepeso
entre 1990 y 2014. El informe destaca unos números especialmente
alarmantes en África, donde las cifras se duplican (de 5,4 millones pasa
a 10,3 millones) en el mismo intervalo de tiempo.
Desde el punto de vista socioeconómico se observa que en países ricos son los niños pobres los que tienen mayor riesgo de volverse obesos debido, en parte, al bajo precio y el fácil acceso a comida rápida rica en grasa y azúcar. En cambio, en países pobres son los hijos de familias ricas
los que tienen más posibilidades de sufrir de obesidad, en especial
dentro de aquellas culturas en las que se considera que un niño gordo es
un niño sano. Y respecto a las causas biológicas se observan dos
procesos: el primero resultante de una malnutrición durante el embarazo y
los primeros meses de vida, llamado “desfase”; y el segundo que ocurre
cuando la madre embarazada es obesa o padece diabetes, denominada “de
desarrollo”.
OK DIARIO, Martes 26 de enero de 2016
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